 Interview exclusive avec William Chan Tat Chuen.
Origine des fêtes : Le nouvel an, la fête des lanternes, la fête de la lune. Découvrez les préparatifs et le sens de ces fêtes si liées au calendrier agricole.
Le dernier jour de l'année : comment salue-t-on l'année qui vient de passer.
Le nouvel an chinois : préparatifs et étapes gourmandes.
Le nouvel an chinois : le deuxième jour
Le nouvel an chinois : les rituels des premiers 15 jours de l'année.
Plats et ingrédients : la préparation des différents plats du nouvel an et l'explication des ingrédients.
|
|
Les textes de cette rubrique sont tirés du livre "Fêtes et banquets en Chine" (Editions Picquier), de William Chan Tat Chuen, avec sa très aimable autorisation.
