L'enchaînement des fêtes est rythmé par les travaux agricoles et la vie quotidienne. La fête du printemps (le «Nouvel An chinois») a lieu en hiver, quand toute activité agricole est impossible ; la fête des lanternes marque la fin des festivités du nouvel an ; la fête des morts a lieu entre les labours du printemps et le désherbage de l'été ; la fête des barques dragons indique la fin des premières récoltes ; la fête de la lune prend place après la dernière récolte de l'année ; la fête du double-neuf signale l'entrée dans l'hiver.

« A la table de l’Empereur de Chine » de William Chan Tat Chuen. Un livre magnifiquement illustré qui vous guidera dans l’univers secret de l’Empereur, vous pourrez également expérimenter l’une des nombreuses recettes soigneusement choisies qui faisant les délices de l’empereur et de sa cour.