Regardez : Moisissure

Le point noir, au centre de l'image, est une spore de champignon, un oeuf, si vous voulez. Elle mesure à peine quelques microns.

Déposée dans un milieu riche en éléments nutritifs, cette spore va se développer en un foisonnement de filaments, qui formeront le champignon proprement dit. Sa croissance est ici accélérée près de 3000 fois, et se réalise normalement en trois jours. Ce champignon s'appelle Aspergillus fumigatus. On le classe parmi les moisissures, car il est microscopique, mais il fait partie d'une vaste famille qui compte quelques membres prestigieux, comme la morille ou la truffe.

Les scientifiques recherchent actuellement des moyens de lutte efficace contre l'invasion de certaines de ces moisissures, comme nous le verrons dans la suite du magazine.